Reframing Convenience Food

Reframing Convenience Food

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Jackson, Peter
Springer International Publishing AG
EAN: 9783319781501
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 15. května 2024
2 633 Kč
Běžná cena: 2 925 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné

Podrobné informace

This book questions the simplistic view that convenience food is unhealthy and environmentally unsustainable. By exploring how various types of convenience food have become embedded in consumers’ lives, it considers what lessons can be learnt from the commercial success of convenience food for those who seek to promote healthier and more sustainable diets. The project draws on original findings from comparative research in the UK, Denmark, Germany and Sweden (funded through the ERA-Net Sustainable Food programme). Reframing Convenience Food avoids moral judgments about convenience food, and instead provides a refreshingly novel perspective guided by an understanding of everyday consumer practice. It will appeal to those with an interest in the sociology and politics behind health, consumerism, sustainability and society.
EAN 9783319781501
ISBN 3319781502
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel Springer International Publishing AG
Datum vydání 6. června 2018
Stránky 274
Jazyk English
Rozměry 210 x 148
Země Switzerland
Sekce General
Autoři Brembeck Helene; Everts, Jonathan; Fuentes, Maria; Halkier Bente; Hertz, Frej Daniel; Jackson, Peter; Meah Angela; Viehoff Valerie; Wenzl, Christine
Ilustrace XI, 274 p. 13 illus., 8 illus. in color.
Edice 1st ed. 2018