Baked Products

Baked Products

AngličtinaPevná vazba
Cauvain Stanley P.
John Wiley and Sons Ltd
EAN: 9781405127028
Na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 13. srpna 2026
5 102 Kč
Běžná cena: 5 669 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

Taking a fresh approach to information on baked products, this exciting new book from industry consultants Cauvain and Young looks beyond the received notions of how foods from the bakery are categorised to explore the underlying themes which link the products in this commercially important area of the food industry.

EAN 9781405127028
ISBN 1405127023
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel John Wiley and Sons Ltd
Datum vydání 11. září 2006
Stránky 244
Jazyk English
Rozměry 252 x 178 x 19
Země United Kingdom
Sekce Professional & Scholarly
Autoři Cauvain Stanley P.; Young Linda S.
Informace o výrobci
Kontaktní informace výrobce nejsou momentálně dostupné online, na nápravě intenzivně pracujeme. Pokud informaci potřebujete, napište nám na [email protected], rádi Vám ji poskytneme.