Hauswirtschaft+

Mit der neuen Ausbildungsordnung für den Beruf der Hauswirtschaft (2020) wirddie Kompetenz vermittelt, mit Personen zu kommunizieren und diese anzuleiten.Dies ist Inhalt eines neu entwickelten Lernfelds. Hier kommt u.a. die neueBerufsbildposition 12 zum Tragen, in der es um die Rolle der Hauswirtschafterinund des Hauswirtschafters in den Betrieben geht, wenn sie als Teamleitung fürangelernte hauswirtschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Verantwortungübernehmen. Mit dem neuen Arbeitsheft üben die Auszubildenden in praxisnahen,abwechslungsreichen Aufgaben im Kollegen- und Mitarbeiterkreis, aber auch mitKundinnen und Kunden sowie Lernenden im Praktikum jeweils angemessen umzugehenbzw. sie anzuleiten. Wie kommuniziere ich korrekt und gewinnend mit Kundinnenund Kunden? Welche Unterschiede gibt es zur beruflichen Kommunikation mitKolleginnen und Kollegen? Wie führe ich Mitarbeitende oder Praktikanten ambesten in Arbeitsvorgänge ein? Alle diese Fragen werden in der Arbeit mit demneuen Werk verständlich beantwortet und können auch in anderen Fachbereichenunterstützen.