Grünes Kochen

In den afrikanischen Ländern südlich der Sahara sind mehr als 88 % der Gesamtbevölkerung hauptsächlich auf traditionelle Biomasse wie Brennholz, Holzkohle und landwirtschaftliche Abfälle als Energiequelle zum Kochen angewiesen. Jüngste Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass die Abhängigkeit von dieser traditionellen Biomasse zu Umweltzerstörung, Gesundheitsproblemen bei Frauen und Kindern und auch zum lokalen Klimawandel geführt hat. Vor diesem Hintergrund wurden Solarkocher, verbesserte Biomassekocher, Biogaserzeugung, leitungsgebundenes Erdgas (PNG), strombasiertes Kochen und Flüssiggas (LPG) als die neuesten nachhaltigen Lösungen entwickelt, um die mit der traditionellen Biomasse verbundenen Herausforderungen zu bewältigen. Daher werden in diesem Buch die mit dem solaren Kochen, verbesserten Biomassekochern und der Biogaserzeugung in Afrika verbundenen Herausforderungen untersucht. In dem Buch wird argumentiert, dass die bestehenden Lösungen in Entwicklungsländern wie Nigeria, Uganda, Ruanda und Kamerun aufgrund von Analphabetismus, Armut, mangelnder Verfügbarkeit von Materialien und qualifizierten Arbeitskräften, kultureller Unakzeptanz und der Nichtverfügbarkeit intermittierender Energiequellen nicht funktionieren.