Brewer's Tale

Brewer's Tale

AngličtinaPevná vazba
Bostwick William
WW Norton & Co
EAN: 9780393239140
Titul je vyprodán u vydavatele, prodej skončil
Neznámé datum dodání
584 Kč
Běžná cena: 649 Kč
Sleva 10 %
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné

Podrobné informace

The Brewer’s Tale is for anyone who, drinking a beer, has wondered how the past tasted. Part travelogue, part history, part culinary adventure, beer critic William Bostwick uncovers the stories behind the brewers who have practised their craft since the dawn of civilisation. Beer by beer Bostwick tells a history of the world through the brewer’s eyes, unearthing recipes from poems and potsherds to re-create these beers and their long-lost flavours. Jumping through time as he weaves ancient lore with today’s craft scene, Bostwick meets adventurous brewers who share his path, trading insight, recipes and ingredients like home-grown hops and wild, Nile Delta yeast. The Brewer’s Tale is history told in the glass, from tongue-numbing mead to sour pediococcus-laced lambic.
EAN 9780393239140
ISBN 0393239144
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel WW Norton & Co
Datum vydání 28. října 2014
Stránky 304
Jazyk English
Rozměry 218 x 150 x 28
Země United States
Sekce Professional & Scholarly
Autoři Bostwick William